Una planta ficticia. Casos típicos de gestión ambiental en Uruguay. Un episodio nuevo cada martes, con avance el viernes anterior.
Publicado el 13 de octubre de 2026 · Actualizado el 1 de noviembre de 2026
La Planta L es una láctea mediana y familiar en Ciudad Norte. Recibe unos 50.000 litros de leche por día, tiene unas 60 personas en tres turnos y produce quesos, leche pasteurizada y dulce de leche. Tiene una caldera de biomasa, cámaras de frío con amoníaco y una planta de efluentes que vierte al Arroyo Norte. Y linda con un barrio.
Cada semana a la planta le pasa algo que le pasa a muchas empresas uruguayas. Lo contamos siempre en cuatro partes: qué pasó, qué norma está en juego, cómo se analiza y qué se decide, y qué sigue. Cada episodio se entiende solo.
Caso hipotético, sin relación con empresas ni personas reales.
Decide y responde ante los organismos y los vecinos.
Práctico: conoce cada equipo de la planta.
Recién ingresada, empuja hacia las normas ISO.
Veinte años en la planta; vive en el barrio.
El episodio completo sale los martes en LinkedIn y queda acá, con las láminas completas. El viernes anterior se publica un avance en video.
Contamos su caso y le decimos qué norma aplica y por dónde empezar. La primera consulta no tiene costo.
Contar mi caso